现代人们对食物的要求越来越高，商家对食物保鲜提出了更高的要求，由以前一个小小的冷柜发展成越来越大的储存设备，冷库在这个发展过程中起到了至关重要的作用。下面和顺制冷小编为您介绍一下冷藏冷库特性。

   冷藏库的库温是-18℃，冷藏库一般是指不定期地食品放入冷库，经过一段时间，冷库的库温达到-18℃， 取货也是不定期、不定时的。对这“一段时间”没有具体要求，这就是典型的冷藏库。例如：一个工厂的 食堂或一个食品厂的原料冷库，今天购进了500KG肉，放入冷库，经过一段时间，冷库的库温达到了-18℃ ，他们对这一段时间没有具体要求，这是冷藏库的他点随着食堂的需要，今天可能取出100KG肉，明天取出 50KG肉，后台可能又购进200KG肉，这就是典型的冷藏库。

    一般专业的冷藏库，如肉类批发，可将库温定在-15℃-18℃，能储存4-6个月的时间，这就足够了。

　　一般非专业冷藏库，如食堂、商店等，不需要储藏很长时间。一般定在-10℃到-15℃即可。

　　冷藏库的分类：

　　(1)生产性冷库。它是为生产企业提供加工后产品的冷库。

　　(2)流通储存性冷库。它是用于批发、物流中心的流通环节的冷库。

　　(3)转性冷库。它是位于港口、车站附近，作周转用的冷库。

　　(4)零售端冷库。它是用于大卖场、连锁店临时储存，保证店面供应和运作的冷库。

　　(5)综合性冷库。它是配套于城市的综合供应体系，提供加工、流通、储存等综合性服务的冷库。

    以上和顺制冷小编为您介绍了这么多，不知道您了解多少，如果您还有其他疑问欢迎致电和顺制冷400-6666-507！和顺制冷作为冷库行业的知名品牌，一直专注于制冷领域。凭借在制冷领域的专业水平和成熟技术，在行业迅速崛起。希望与业界各方一起努力，为中国的冷库行业发展做出贡献。

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